Impulsada por la exigente presencia de autoridades internacionales, entendí que mi pasión por la yerba mate era el camino que debía transitar. A partir de ese momento, guiada por mi pasión y el entusiasmo
me encontré siendo un día siendo la primer sommelier especialista en cata de yerba mate del país.
A partir de ahí se creó la cátedra “Encuentro con el mundo de la yerba mate”, para los futuros sommeliers con la intención de abrir un camino a los interesados en esta infusión nacional y que tanto apasiona a los consumidores, y así emprendí un inolvidable recorrido por el pais, encontrando en cada rincón el profundo sentido cultural de esta infusión que trasciende fronteras.
