El alma de este curso integral, tiene como objetivo conocer la intimidad de la Yerba Mate con sus atributos y cómo rendirle culto a través de los procesos correctos de preparación y cebado.
Descripción:
“El ritual del buen cebador” se centra en el análisis sensorial y el maridaje de la yerba mate. Enseña a identificar una yerba de calidad a través de sus colores, aromas y texturas, y propone combinaciones gastronómicas que realzan sus sabores.
¿A quién va dirigido?
Emprendedores, personas apasionadas por el ritual, usos y costumbres del Mate que quieran profundizar en el mundo de la bebida infusión que más se toma en la Argentina, y que crece de forma exponencial en Sudamérica y Europa. El mensaje de su legado detrás de la infusión: ante el mate somos todos iguales.
ACLARACIÓN
El curso es dado por Valeria Trápaga y comprende de video/s asincrónico/s. No se otorga ningún certificado al finalizar el mismo.